日本の食を、世界のシェフへ届ける

日本の優れた食文化・食材を、世界で活躍するシェフへ正しく届けること。FESTは、輸出したい生産者・企業と、日本食品を求める海外のシェフをつなぐ架け橋です。知識・実務・人のつながりを育てながら、日本の食の可能性を世界へ広げていきます。